СТО СОЛНЦ
СТО СОЛНЦ

Кушать подано!

Страница 3 из 3 Предыдущий  1, 2, 3

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Кушать подано! - Страница 3 Empty Кушать подано!

Сообщение автор Лиса Пт 16 Июн 2017 - 22:26

Первое сообщение в теме :

Советуем рецепты фирменных блюд, выпечки, стряпни и прочих вкусностей!

Кушать подано! - Страница 3 J9uVSOwF6-8
Лиса

Лиса
35
35

Сообщения : 5884
Репутация : 35
Откуда : Сибирь

Вернуться к началу Перейти вниз


Кушать подано! - Страница 3 Empty Re: Кушать подано!

Сообщение автор Таню Пн 10 Дек 2018 - 12:57

Кушать подано! - Страница 3 10165610
Ничего нового. всё довольно-таки примитивно. Но вкусно. 11


Таню
33
33

Сообщения : 5841

Вернуться к началу Перейти вниз

Кушать подано! - Страница 3 Empty Re: Кушать подано!

Сообщение автор Ли Гуш Пн 10 Дек 2018 - 18:59

Красота!! Надо попробовать сделать Кушать подано! - Страница 3 24


Ум дан человеку, чтобы не умничать. 
Кушать подано! - Страница 3 %D0%9B%D0%B8%D0%93%D1%83%D1%88
Ли Гуш

Ли Гуш
Admin
Admin

Сообщения : 3551
Репутация : 49
Откуда : Москва .......
Лист персонажа
Имя: Ирина

https://t.co/phffUyQSzI?ssr=true

Вернуться к началу Перейти вниз

Кушать подано! - Страница 3 Empty Re: Кушать подано!

Сообщение автор kolobok Ср 12 Дек 2018 - 14:51

Ира, спасибо за рецепт рыбки. У меня в замороженной лососи оказалась икра, я и ее засолил грамм 200 получилось, в 10 утра попробовал, полет нормальный! смеется Для пенсионеров класс! за 200 рублей и рыбка соленая и икра не хуже чем в банках.Только много, 1 кг соленой рыбки вредно! смеется Сколько можно хранить ее в холодильнике?
kolobok

kolobok
Наоборот-главный
Наоборот-главный

Сообщения : 7537
Репутация : 33
Откуда : Москва ............

Вернуться к началу Перейти вниз

Кушать подано! - Страница 3 Empty Re: Кушать подано!

Сообщение автор Ли Гуш Чт 13 Дек 2018 - 3:45

kolobok пишет:Сколько можно хранить ее в холодильнике?

Слава, я никогда килограммами не солила))). Но, думаю, что можно ее поделить на порции и в морозилку положить. Только упаковать получше, чтобы из нее мумия не получилась.
Попробуй кусочек положить и через день-два посмотришь, что с ней будет.


Ум дан человеку, чтобы не умничать. 
Кушать подано! - Страница 3 %D0%9B%D0%B8%D0%93%D1%83%D1%88
Ли Гуш

Ли Гуш
Admin
Admin

Сообщения : 3551
Репутация : 49
Откуда : Москва .......
Лист персонажа
Имя: Ирина

https://t.co/phffUyQSzI?ssr=true

Вернуться к началу Перейти вниз

Кушать подано! - Страница 3 Empty Re: Кушать подано!

Сообщение автор Evgesha Чт 17 Сен 2020 - 12:22

Я хочу поделится рецептом, правда, я их писать не умею,

Рецепт сливочного сыра

0,5 кефира
0,5 сметаны
1 ст. лож. соли без горки

что кефир, что сметану  я беру большой жирности
Кушать подано! - Страница 3 139810
я иногда добавляю зелень, укроп,петрушку, если хочется мазать на хлеб
это на любителя)))
А можно своих трав добавить )))

Кушать подано! - Страница 3 139910
смешиваем ингредиенты
переливаем всё в ёмкость с марлей, марлю в два, а то и в три слоя, желательно. и процеживаем в течении 12 часов, я люблю более мягкий,
плотность зависит от времени, если вы любите более плотную структуру, то процеживать надо чуть больше, можно гнёт поставить

Кушать подано! - Страница 3 140110
получается вот такой сливочный сыр )))
если без зелени, то можно и торт с этим сыром испечь, приготовить
Evgesha

Evgesha
21
21

Сообщения : 2724
Репутация : 34
Откуда : Москва
Лист персонажа
Имя: Настя

https://t.co/phffUyQSzI?ssr=true

Вернуться к началу Перейти вниз

Кушать подано! - Страница 3 Empty Re: Кушать подано!

Сообщение автор Evgesha Чт 17 Сен 2020 - 12:42

Ещё мои домочадцы, очень сильно любят салат из 3 ингредиентов
Куриная грудка 1 шт.
маринованные корнишоны 1 банка (800гр.) если у огурцов будет сладковатый привкус, то будет круто )))
майонез и салат готов )))
грудку я вывариваю очень долго на протяжении 2-ух часов, чтобы она была очень мягкой
пока грудка варится я нарезаю огурцы,хоть они и маленькие я их делю на 4 части и нарезаю мелко
грудка сварилась, даю ей 15-20 минут остыть, после этого начинаю ее резать, я ее режу то же очень мелко, что бы она получалось слегка пастообразной
я его подаю к варёной картошки )))
этот салат я попробовала в кафе крошке картошке и решила его исполнить и он очень вкусный
Кушать подано! - Страница 3 59b72510
Evgesha

Evgesha
21
21

Сообщения : 2724
Репутация : 34
Откуда : Москва
Лист персонажа
Имя: Настя

https://t.co/phffUyQSzI?ssr=true

Вернуться к началу Перейти вниз

Кушать подано! - Страница 3 Empty Re: Кушать подано!

Сообщение автор Evgesha Чт 17 Сен 2020 - 12:55

Ещё хочется поблагодарить Ирочку, за вкусный рецепт рыбки
Кушать подано! - Страница 3 81810
очень вкусно и быстро
Evgesha

Evgesha
21
21

Сообщения : 2724
Репутация : 34
Откуда : Москва
Лист персонажа
Имя: Настя

https://t.co/phffUyQSzI?ssr=true

Вернуться к началу Перейти вниз

Кушать подано! - Страница 3 Empty Re: Кушать подано!

Сообщение автор Ли Гуш Чт 17 Сен 2020 - 19:37

Evgesha пишет:вкусный рецепт рыбки
Настюш, очень рада, что тебе рыбка понравилась.

А блины "в дырочку" по моему рецепту печешь?))


Ум дан человеку, чтобы не умничать. 
Кушать подано! - Страница 3 %D0%9B%D0%B8%D0%93%D1%83%D1%88
Ли Гуш

Ли Гуш
Admin
Admin

Сообщения : 3551
Репутация : 49
Откуда : Москва .......
Лист персонажа
Имя: Ирина

https://t.co/phffUyQSzI?ssr=true

Вернуться к началу Перейти вниз

Кушать подано! - Страница 3 Empty Re: Кушать подано!

Сообщение автор Evgesha Пт 18 Сен 2020 - 10:54

Ли Гуш пишет:
А блины "в дырочку" по моему рецепту печешь?))
Пеку теперь исключительно только по твоему рецепту )))
Кушать подано! - Страница 3 25e66410
Кушать подано! - Страница 3 E2ec6d10
Делаю их иногда цветными )))
Кушать подано! - Страница 3 2daff510
Evgesha

Evgesha
21
21

Сообщения : 2724
Репутация : 34
Откуда : Москва
Лист персонажа
Имя: Настя

https://t.co/phffUyQSzI?ssr=true

Вернуться к началу Перейти вниз

Кушать подано! - Страница 3 Empty Re: Кушать подано!

Сообщение автор Ли Гуш Пт 18 Сен 2020 - 13:20

Красивые какие они у тебя получаются)))) А что вкусные, сама знаю, это мои любимые блины.

На всякий случай, вдруг кому-то захочется ажурных блинов, вот рецепт

ВКУСНЫЕ ЗАВАРНЫЕ БЛИНЫ
- 1/2 литра молока
- 2 яйца взбить венчиком
- Добавить 1 ч.л. разрыхлителя,
- 1/2 ч.л. соли
- 1 ст.л. сахара,
- муки столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи
- Затем вылить 1 стакан крутого кипятка, перемешать.
- Добавить 7 ст.л. растительного масла.
Попробовать вылить один блин на сковороду, если тесто плохо растекается, добавить ещё кипятка.
Жарить как обычно, на раскаленной сковороде, с обеих сторон.


Ум дан человеку, чтобы не умничать. 
Кушать подано! - Страница 3 %D0%9B%D0%B8%D0%93%D1%83%D1%88
Ли Гуш

Ли Гуш
Admin
Admin

Сообщения : 3551
Репутация : 49
Откуда : Москва .......
Лист персонажа
Имя: Ирина

https://t.co/phffUyQSzI?ssr=true

Вернуться к началу Перейти вниз

Кушать подано! - Страница 3 Empty Re: Кушать подано!

Сообщение автор Evgesha Пт 12 Мар 2021 - 19:42

Кушать подано! - Страница 3 D97f2310
Ирочка, спасибо за вкусный рецепт блинов )))
Evgesha

Evgesha
21
21

Сообщения : 2724
Репутация : 34
Откуда : Москва
Лист персонажа
Имя: Настя

https://t.co/phffUyQSzI?ssr=true

Вернуться к началу Перейти вниз

Кушать подано! - Страница 3 Empty Re: Кушать подано!

Сообщение автор Evgesha Чт 25 Мар 2021 - 1:12

Кушать подано! - Страница 3 C2674510
Я сегодня готовила национальное блюдо Молдавии, своего мужа
Называется баба нягрэ или чёрная бабка
Получилось очень вкусно ))) муж был счастлив ))) Кушать подано! - Страница 3 D7caee10
Рецепт :
Кушать подано! - Страница 3 75137910

Напишу как я действовала. Смешивала сначала все сухие ингредиенты, добавляла масло перемешать, потом добавить молоко перемешать хорошенько , подогреть слегах кефир, пока кефир подогревается взбить яйца в отдельной миски до пены, минут 5-7 не меньше. ( так как у меня плита электрическая, то кефир грелся у меня медленно. У тех у кого газовая, нагреется быстро.) Кефир подогрелся вылить в основную массу и перемешать . Потом влить  яйца и аккуратно не сбивая пузырики вмешиваешь в другое тесто медленно. Залить полученную смесь в казан ( кастрюлю, утятницу) с толстым дном предварительно смазав его маслом и обсыпать мукой, манкой, сухарями( что есть, что любишь) и поставить в разогретую духовку до 180-200 градусов сначало поставить на 90 минут 180 градусов, потом 90 минут 100 градусов. После выключения, оставить на час отдохнуть.

Evgesha

Evgesha
21
21

Сообщения : 2724
Репутация : 34
Откуда : Москва
Лист персонажа
Имя: Настя

https://t.co/phffUyQSzI?ssr=true

Вернуться к началу Перейти вниз

Кушать подано! - Страница 3 Empty Re: Кушать подано!

Сообщение автор Ли Гуш Сб 3 Апр 2021 - 20:49

Настюш, рецепта практически не видно.
И непонятно, что значат "двойные цифры". Например: сахар - 280 гр 30


Ум дан человеку, чтобы не умничать. 
Кушать подано! - Страница 3 %D0%9B%D0%B8%D0%93%D1%83%D1%88
Ли Гуш

Ли Гуш
Admin
Admin

Сообщения : 3551
Репутация : 49
Откуда : Москва .......
Лист персонажа
Имя: Ирина

https://t.co/phffUyQSzI?ssr=true

Вернуться к началу Перейти вниз

Кушать подано! - Страница 3 Empty Re: Кушать подано!

Сообщение автор Evgesha Пт 16 Апр 2021 - 2:03

Ли Гуш пишет: "двойные цифры".
1.) Яйцо 8-10 шт.
2.) Сахар 280-300 гр.
3.) Ванилин 10 гр.
4.) Мука 280-300 гр.
5.) Сода 18-20 гр.
6.) Молоко 400-500 гр.
7.) Кефир 2,5% - 200-300 гр.
8.) Масло подсолн. 160 -200 гр.
9.) Водка -20 гр.

Я писала рецепт быстро и в каких то местах не дописывала цифры ( я не специально )

Я готовила по первым ( минимум) цифрам. Два ряда цифр это так сказать на глазок +- продуктов

Пишу как я готовила

Мои действия. Смешивала сначала все сухие ингредиенты, потом добавляла масло, перемешала, потом добавляла молоко, перемешала все  хорошенько, потом поставила слегка подогреть  кефир, пока кефир подогревался, я взбивала яйца до пены, минут 5-7 не меньше. Кефир подогрелся, вылила в основную массу и перемешала. Потом влила яйца и аккуратно не сбивая пузырики вмешиваешь в другое тесто очень медленно. Потом перелила все в казан с толстым дном, предварительно помазав его маслом и обсыпала мукой, манкой, сухарями ( что есть, что любишь) у меня была манка под руками.  Поставила в разогретую духовку до 180 градусов.  НА  90 минут- 180 градусов.  За пять минут до окончания первых 90 минут, я убавила температуру на 100 градусов и оставила потом ещё на 90 минут при 100 градусов томится. Потом выключила и оставила на час остывать. Казан накрывала крышкой и в течении всего времени поднимать и смотреть нельзя!
У кого газовая плита тем греть кефир не долго надо, так как быстро подогреется. У меня электричка ))) долго разгоняется ))) поэтому я взбивала яйца на протяжении 7 минут )))
Evgesha

Evgesha
21
21

Сообщения : 2724
Репутация : 34
Откуда : Москва
Лист персонажа
Имя: Настя

https://t.co/phffUyQSzI?ssr=true

Вернуться к началу Перейти вниз

Кушать подано! - Страница 3 Empty Re: Кушать подано!

Сообщение автор Ли Гуш Вс 18 Апр 2021 - 11:34

Уже нацелилась приготовить, но увидела где-то на просторах инета, что даже у опытных хозяек получается не всегда и... пока не знаю... жалко такое количество продуктов загубить.

Название блюда напомнило случай из жизни.
У сына знакомой разболелся зуб.попросил жену записать его к врачу. Жена - молдаванка. Приходит с работы радостно сообщает - "я тебя к негру записала". Он в ужасе зачем к негру, там что, белых врачей нет? Фамилия у этого негра есть?
Есть. смеется жена - Негру его фамилия. он молдаванин)))))))


Ум дан человеку, чтобы не умничать. 
Кушать подано! - Страница 3 %D0%9B%D0%B8%D0%93%D1%83%D1%88
Ли Гуш

Ли Гуш
Admin
Admin

Сообщения : 3551
Репутация : 49
Откуда : Москва .......
Лист персонажа
Имя: Ирина

https://t.co/phffUyQSzI?ssr=true

Вернуться к началу Перейти вниз

Кушать подано! - Страница 3 Empty Re: Кушать подано!

Сообщение автор Evgesha Пн 19 Апр 2021 - 2:24

Насмешила ))) как анекдот прям )))

По поводу опытных хозяюшек. Не все как оказалось у них там знают рецепт всех ингредиентов и приблизительное количество продуктов. ))) а тут прописан рецепт. Я ингредиенты брала по первым цифрам и  Я это блюдо готовила впервые в жизни))) и уж не такой я повар опытный ))) и он получился с первого раза )

Я когда его приготовила и фотку выложила в Инстаграмм ))) три человека мне написали с просьбой раскрыть секретный рецепт ))) я вместо водки добавляла ром, так как водки не было.
Самое главное это не при каких обстоятельствах не открывать крышку иначе все пузырьки испортятся и она опадёт . Так как крышка у моего казана закрывалась не плотно а там должен создаться вакуум я положила с начало фольга а потом сверху крышкой

Может попробовать в половину уменьшить ингредиентов но соответственно и посуда в чем готовить должна быть меньше у меня был казан литров на 8

Решишься приготовить, с тебя фото )))

Фамилия по мужу Негреско ))))
Evgesha

Evgesha
21
21

Сообщения : 2724
Репутация : 34
Откуда : Москва
Лист персонажа
Имя: Настя

https://t.co/phffUyQSzI?ssr=true

Вернуться к началу Перейти вниз

Кушать подано! - Страница 3 Empty Re: Кушать подано!

Сообщение автор Ли Гуш Пн 19 Апр 2021 - 6:50

Какая знаменитая у тебя фамилия))) Только почему она испанская? По молдавски должно быть "у" в конце - Негреску.

Случай, о котором я написала, и впрямь как анекдот. Мне до сих пор смешно, когда я его вспоминаю))

А "негритянскую бабушку" по твоему рецепту постараюсь приготовить (только не обещаю,что скоро). Хорошо, что ты написала о казане 8 литров, буду делать меньше, нам столько не осилить)))


Ум дан человеку, чтобы не умничать. 
Кушать подано! - Страница 3 %D0%9B%D0%B8%D0%93%D1%83%D1%88
Ли Гуш

Ли Гуш
Admin
Admin

Сообщения : 3551
Репутация : 49
Откуда : Москва .......
Лист персонажа
Имя: Ирина

https://t.co/phffUyQSzI?ssr=true

Вернуться к началу Перейти вниз

Кушать подано! - Страница 3 Empty Re: Кушать подано!

Сообщение автор Evgesha Пн 19 Апр 2021 - 9:10

Доброе утро Ирочка)
Про фамилию не скажу, не знаю.
Я брала казан так как только у него толстое дно.
Буду ждать ))
Evgesha

Evgesha
21
21

Сообщения : 2724
Репутация : 34
Откуда : Москва
Лист персонажа
Имя: Настя

https://t.co/phffUyQSzI?ssr=true

Вернуться к началу Перейти вниз

Кушать подано! - Страница 3 Empty Re: Кушать подано!

Сообщение автор Ли Гуш Пн 19 Апр 2021 - 9:41

Настюш,а когда крышкой накрывала? С самого начала или когда уже все выключила и оставила остывать?


Ум дан человеку, чтобы не умничать. 
Кушать подано! - Страница 3 %D0%9B%D0%B8%D0%93%D1%83%D1%88
Ли Гуш

Ли Гуш
Admin
Admin

Сообщения : 3551
Репутация : 49
Откуда : Москва .......
Лист персонажа
Имя: Ирина

https://t.co/phffUyQSzI?ssr=true

Вернуться к началу Перейти вниз

Кушать подано! - Страница 3 Empty Re: Кушать подано!

Сообщение автор Evgesha Пн 19 Апр 2021 - 14:49

Ли Гуш пишет:Настюш,а когда крышкой накрывала? С самого начала или когда уже все выключила и оставила остывать?
С самого начала, как смесь все выливаешь в емкость сразу накрыть крышкой и поместить в духовку, если крышки нет то можно плотно фальшей закрыть.
Evgesha

Evgesha
21
21

Сообщения : 2724
Репутация : 34
Откуда : Москва
Лист персонажа
Имя: Настя

https://t.co/phffUyQSzI?ssr=true

Вернуться к началу Перейти вниз

Кушать подано! - Страница 3 Empty Re: Кушать подано!

Сообщение автор Evgesha Пн 19 Апр 2021 - 14:54

Кстати можно попробовать приготовить в мультиварке на режиме выпечка только градусы самим отредактировать. Я наверно в следующий раз попробую так сделать в мультиварке. Как руки дойдут отчитаюсь обязательно )))
Evgesha

Evgesha
21
21

Сообщения : 2724
Репутация : 34
Откуда : Москва
Лист персонажа
Имя: Настя

https://t.co/phffUyQSzI?ssr=true

Вернуться к началу Перейти вниз

Кушать подано! - Страница 3 Empty Re: Кушать подано!

Сообщение автор Ли Гуш Пн 19 Апр 2021 - 15:45

Вот нашла картинку - мультиварка хуже делает, чем плита
Кушать подано! - Страница 3 Scale_1200


Ум дан человеку, чтобы не умничать. 
Кушать подано! - Страница 3 %D0%9B%D0%B8%D0%93%D1%83%D1%88
Ли Гуш

Ли Гуш
Admin
Admin

Сообщения : 3551
Репутация : 49
Откуда : Москва .......
Лист персонажа
Имя: Ирина

https://t.co/phffUyQSzI?ssr=true

Вернуться к началу Перейти вниз

Кушать подано! - Страница 3 Empty Re: Кушать подано!

Сообщение автор Evgesha Вт 20 Апр 2021 - 13:53

Да разница существенная. Не буду делать в ней. Буду тогда делать как обычно в духовке )
Evgesha

Evgesha
21
21

Сообщения : 2724
Репутация : 34
Откуда : Москва
Лист персонажа
Имя: Настя

https://t.co/phffUyQSzI?ssr=true

Вернуться к началу Перейти вниз

Кушать подано! - Страница 3 Empty Re: Кушать подано!

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 3 из 3 Предыдущий  1, 2, 3

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
Оценки o aficko.forum2x2.ru